着色料・保存料不使用の長谷川の「博多辛子めんたい」は国産の最高級辛子めんたいです

長谷川の辛子めんたい

たっぷりと調味液に漬け込まれた「たらこ」は冷蔵庫に静かに貯蔵され職人の目は熟成の機をうかがいます時をかけふっくらとしたふくらみにやがて桜色の光沢を滲ませてくれば「長谷川からしめんたい」の誕生です

中辛・辛口めんたい

中辛・辛口めんたい

香り良い清酒にこだわりの魚醤とあごだしを加えた
味わい深い仕上げとなっています。

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無着色めんたい

無着色めんたい

無着色の粒よりたらこに鰹と昆布の旨味に、あごだしを
加えた上品な味わいにお造りしております。

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昆布漬めんたい

昆布漬めんたい

歯切れの良い道南産「細切り昆布」を刻んでのせて
おります。昆布のまろやかな味わいの品です。

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炙りめんたい

炙りめんたい

博多「炙りめんたい」は素材からこだわり、
質と形を厳選しております。
味は長谷川のすっきりした板前仕込みでお造りしました。
漬け上がった「辛子めんたい」の皮の表面を
炙ることにより、中の「辛子めんたい」が一味違って
美味しくなります。博多辛子めんたいの皮の香ばしさが
加わった「炙りめんたい」をお楽しみくださいませ。

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博多でしか食べることができない長谷川の美味しさ。長谷川の直営店でご来店お待ちしております。

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  • 壱岐の島 名店街店

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